Bonjour !滋賀県守山市のフランス菓子教室girasol主宰、YUKO GONDOです☆
オーガニックハウス滋賀湖南店様モデルハウスにてフランス菓子レッスンを開催しています

4月レッスン終了から7月末までの間教室お休みを頂き

今後の更なる教室発展の礎を築く為に

フランス・ストラスブールの名門パティスリーにて

現場研修を積んで参りました。

再びオーガニックハウス滋賀湖南店様にて

８月よりレッスン再開させて頂ける運びとなり

心から感謝申し上げます。

8月レッスンは、『フランス研修報告会』

資料作りには通常レッスン以上に時間を費やし

気が付けば総枚数なんと12枚!!!!

（まるで夏休みの自由研究のようですね^^；）

無事に初日を終えられましたが

普段と違うレッスンスタイル

３ヶ月ぶりの生徒様との再会の喜びと積もる話に

今まで以上にレッスン時間が長くなってしまい反省。。。

来週は時間配分を配慮したいと思います。

研修報告会は残り来週１回のみ。

２県またいで御遠方からお越しの御方もいらっしゃいますので

どうぞお気をつけてお越しくださいませ。

素敵なオーガニックハウス滋賀湖南店様のモデルハウスで

フランスの風・情景を感じて頂きながら

現地で調達した贅沢なラインナップでのフランス伝統菓子

『パンデピス』や『マカロン』

及び

ロレーヌ地方在住フランス人の友人から教えて頂いた

フランス家庭料理

楽しんで頂けたらと思います。

残暑厳しい中お越し頂くことに感謝致します。

Merci mille fois !!

全国版料理雑誌『ELLEgourmet』フードクリエーター

貝印公認料理教室（滋賀県初お菓子教室）

フランス菓子研究家

YUKO GONDO

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