2度目の挑戦となるフランス研修まであと１ケ月。

渡仏前レッスンは残すところ3回となりました。

御参加の生徒様と共に過ごすレッスン

私も楽しみにしております。

どうぞ宜しくお願い致します。

À bientôt☆

全国版料理雑誌『ELLEgourmet』フードクリエーター

貝印公認料理教室（滋賀県初お菓子教室）

フランス菓子研究家

YUKO GONDO

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今後のレッスン

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７月

Cake aux fruits alsacien

アルザス・パティスリー研修を得て更にオリジナルに拘ったフルーツ・ケーキをお教えします。アルザス地方独特の菓子『ケーク・エコセ』と同様にトユ型に仕込み、ドライフルーツ漬けはアルザス地方のお酒にも拘ったオリジナルをご用意。プロ同様の製法で大変手間暇かかるドライフルーツ漬けの作り方も説明しますので、ご自身のオリジナルフルーツケーキが作れるようになります。

【開催日】

7月18日(木) 10:00〜13:30頃

7月25日(木) 10:00〜13:30頃

【レッスン料】

　会員様　7,500円(税込)　※早期ご予約料金（5/31迄）

ビジター様　8,500円(税込) 　

（ルセット、実習、ご試食＆お飲み物、お持ち帰り1台）

※お持ち帰りのタッパーもしくは箱、保冷剤をお持ち下さい。

※箱が御入用の方は別途200円（税込）頂戴致します。

※作業の関係上、時間が延長になる場合がございます。余裕をもって御参加下さい。

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8月

『Paradis Tropical』～ 南国の楽園～

ベトナム風アフタヌーンティー

ベトナム旅で出逢ったお料理、食材、新たな味覚に、発酵食材、健康・美容食材を取り入れて身体に良いメニューで展開。フランス菓子のエスプリはしっかり効かせ、家庭の手作りおやつ風とは一線を画す、プロの技や応用、製菓理論も交えてお教えします。

乳製品・動物性油脂・デザートは全て小麦粉不使用のグルテンフリー菓子です！

酷暑を乗り切る健やかなメニュー、日本にいながら南国ベトナムの風を感じて頂ければ幸いです。
　

【開催日】

8月1日(木) 10:00〜13:30頃

【レッスン料】

　会員様　7,500円(税込)　※早期ご予約料金（6/30迄）

ビジター様　8,500円(税込) 　

（ルセット、実習、ご試食＆お飲み物、ベトナム御土産付き）

一般募集受付開始　　615(土)～

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ビジター参加ご希望の皆様へ

残席は随時変更しますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

キャンセル待ちも受付しています。

お問い合わせlecoursdegirasol＠gmail.com 迄

下記内容を記載の上お申し込み下さい。追ってご連絡差し上げます。

（①お名前②電話番号③希望日④お菓子作り経験の有無⑤レッスン当日の交通手段）

※当教室は現在趣味で楽しむ為のレッスンのみとなっております

お菓子教室主宰の方の御参加はご遠慮下さい。

＊お写真はイメージ写真です。市場状況等により仕様変更の可能性もございます