Bonjour! 滋賀県守山市のお菓子教室フランス菓子教室girasol主宰、YUKO GONDOです☆

オーガニックハウス滋賀湖南店様の展示場内にてフランス菓子レッスンを開催しております。

三連休明けの火曜日、ヒラソル10月レッスンの始まり始まり!!

皆様充実のオフタイムだったご様子、少しお疲れ気味でテンション低め？^^

講師も１週間睡眠時間を削って栗仕事三昧からの初日レッスンを迎えました～～～＾＾;

さて！過日のヒラソル恒例・栗仕事2017は、丹波篠山の栗農園さんまで出掛けるところからスタート!!

今年もお天気に恵まれ、絶好の栗日和(笑)

農家さんのガレージにはサイズ別に収穫された丹波栗が沢山‼︎

生栗と1週間ほど保存が効くように虫喰い予防処理された栗の2タイプが選べます。

今年は去年の1.5倍の栗を買付けましたよーー^ ^

（第一弾は11月レッスンで登場～!!その次はお楽しみに～♪♪）

買付けも無事済み、翌日からのハードな栗仕事に備え『腹が減っては戦が出来ぬ⁈』とばかりに腹ごしらえ(笑)

丹波篠山に住むコルドンブルー同期の友人と再会ランチ♪地元に詳しいOちゃんが予約してくれた、丹波篠山産の野菜をふんだんに使った、レストランへ♪

旬の食材を使った滋味深いお料理

TVや雑誌で取り上げられ俄かブームになるスーパーフードよりパワフルで栄養満点！

ヒラソルのプチ・デジュネ(朝食)の理想に近いお料理の数々でした☆

『里山旬菜料理 ささらい』さん

築150年の立派な庄屋敷で、代々受け継がれた器に盛られた旬菜が目にもカラダにも染みました～

丹波黒枝豆も解禁日を過ぎ、美味しい味覚満載の丹波篠山！良かったらお出掛けしてみて下さいね^^

☆☆☆　買い付けた丹波栗、無事に渋皮煮へと変身～　☆☆☆

10月レッスンは、北海道産栗マロンかぼちゃを使ったフランス菓子

プチ・デジュネは、秋茄子・和梨・鯖・キノコ類など旬の食材たっぷりでご用意しております♪♪

10/17 レッスンにキャンセル発生!!　空き１席ございます!!

上級者向け本格フランス菓子レッスンを、初心者でも習える絶好のチャンス!!

モデルハウス来場のお客様や、こちらのブログをご覧下さってお申込み頂くと

会員様料金で受講して頂ける特典がございます♪♪

ご明記頂き、下記教室アドレスにお申込下さいね☆

À bientôt 〜☆

 

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今後のスケジュール

　☆☆　残席ございます！10/17、12/5　☆☆

◆10月　『Tarte chiboust d’automne 』　～　秋のタルト・シブースト　～

10/17　残１席　ご予約承り中

10/24　満席　キャンセル待ち受付中

◆11月　『Galette des rois aux marrons 』　～　栗のガレット・デ・ロワ　～　

＊会員様限定＊（全日満席御礼）

◆12月　『Buche de Noel 2017』　～ ブッシュ・ド・ノエル2017　～　

12/5  残席あり　ご予約承り中

12/12　満席　キャンセル待ち受付中

12/15　満席　キャンセル待ち受付中

12/19　満席　キャンセル待ち受付中

（一般募集は10/14以降）

お申込み

lecoursdegirasol @gmail.com

 （①お名前②希望日③電話番号④お菓子作り経験有無⑤当日の交通手段）をご明記下さい。