ORGANIC HOUSE オーガニックハウス

建築の巨匠「フランク・ロイド・ライト」の有機的建築思想を正統に継承

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2017年12月21日

ヒラソルのお菓子と仲間たち2017☆フランス菓子教室girasol

Bonjour ! 滋賀県守山市のフランス菓子教室girasol主宰、YUKO GONDOです☆

オーガニックハウス滋賀湖南店様モデルハウスにてフランス菓子レッスンを開催しています。

クリスマスまであと4日。子供も大人も待ち遠しいですね♪

笑顔溢れる、素敵なクリスマスをお過ごし下さい☆

☆☆☆☆☆☆☆

さて、girasolノエルレッスン及び2017年最後のレッスンを19日無事に終了致しました!!

最終日は開校当初から御贔屓頂いている

パワフル常連マダム方5名に御新規若手マダム1名^^

レッスン最後のトリを飾って下さいました☆

作業の手早さだけでなく

トークも全開!の圧倒パワー!(笑)

最年長のマダム方は、私や御新規マダムの母世代

girasol一番のエネルギーを感じました^^

これからもお元気で

一緒にお菓子作りを楽しむ時間をお過ごし出来たらと

しみじみ思いました。。。

2017年は

初めましての方、常連のgirasol会員様方

沢山の方々にお越し頂けたこと

そして

会場のオーガニックハウス滋賀湖南店

社長及び社員の皆様のご尽力のおかげで

レッスンを開催させて頂けた事に

心より感謝申し上げます。

1年を振り返ると

本当にジェットコースターのような2017年☆

春に全国版料理雑誌『エル・グルメ』

フードクリエーターメンバーに加えて頂いた事が皮切りに

エル・グルメレシピ掲載

貝印様発行の全国版料理教室情報紙に教室紹介

『ピエール・エルメ青山店』イベント参加初仕事等々

実り多い、充実したオン・タイムを過ごさせて頂きました

多忙過ぎて!?、体調を崩す暇もなく(笑)

健康に恵まれた年であったことも幸いでした^^

関わって下さった全ての皆様に

重ね重ね厚く御礼申し上げます

☆☆☆☆☆☆☆

あらためて、girasolの美味しいフランス菓子と

生徒様方の真剣に取り組む姿や、笑顔溢れるレッスン風景

2017年の締め括りとして、総特集でお届け致しますね!!!!

Février St.Valentin

『ケーク・ショコラ・ドランジュ』『ナマチョコ・パッション・ジャンジャンブル』『フロランタン・ショコラ』

Mars

『ガトースフレ・抹茶』『焙じ茶のフラン』

Mars ~ATELIER~

『春のおもてなし料理』 Maki Azechi Kinaka 先生

Avril

『赤い実のタルト』

Mai

『季節の果物のタルト』

Juin

『蜂蜜とアプリコットのアントルメ』

Juillet

『パン・ド・ジェーヌ』『グレープフルーツのブランマンジェ』

Août ~Thé de l’après-midi

『ルバーブと苺のコンフィチュール』『ピーチ・メルバ』

Septembre

『無花果とカシスのアントルメ』

Octobre

『秋のタルト・シブースト』

Novembre ~ATELIER~

『ガレットデロワ・オ・マロン』

Décembre

『ブッシュ・ド・ノエル』 ~Les etoiles filantes ~

 

 

2017年レッスンに御参加下さった皆様

誠にありがとうございました!!

Joyeux Noël  

et

Bonne année !!!!

☆☆☆ 来年もgirasolをどうぞよろしくお願い致します ☆☆☆

全国版料理雑誌『ELLEgourmet』フードクリエーター(関西唯一パティシエ)

貝印公認料理教室(滋賀県初お菓子教室)

フランス菓子研究家

YUKO GONDO

 


今後のスケジュール

2018年 バレンタインレッスン

Gâteau Week-end chocolat TANBA

栗入りガトーウイークエンド・ショコラ

糖衣(グラズール)のかかったケークショコラをマンケ型でお作りします。講師自ら丹波笹山まで足を運び、自家製渋皮煮にした大粒の丹波栗が6粒も入った、大人リッチな焼菓子。栗と相性の良いヘーゼルナッツ風味豊かに仕上げます。

マンケ型 径16cm お一人一台お持ち帰り

【開催日】
1/30(火)10:00 ~13:00頃  満席

2/6(火)9:30~13:00頃 満席

2/13(火)9:30~13:00頃 満席

【レッスン料】

会員様 6,500円

ビジター様 7,000円

一般募集も受付中☆現在満席の為、各日キャンセル待ち受付中です

*** モデルハウスご来場者様特典 ***

会員様価格にて承ります☆

箱・ラッピングの御要望は、別途200円頂戴致します。

※朝食はございません

(実習、ルセット、ご試食&お飲物、1台持ち帰り、税込)

【お問合せ】

lecoursdegirasol@gmail.com 迄

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