オーガニックハウスに関するお問い合せ、
資料請求は、お気軽に下記までご連絡ください。
建設業許可(般-24)第22304号/宅地建物取引業許可 滋賀県知事(2)第3326号
〒524-0044 滋賀県守山市古高町400-4
TEL.077-554-8888 FAX.077-554-7777
Bonjour !滋賀県守山市のフランス菓子教室girasol主宰、YUKO GONDOです☆
一昨日より11月レッスンスタート致しました！
紅葉を通り越して、展示場は一気にクリスマスモード!!
研修先パティスリーの街、ストラスブール名物
クリスマスマーケットも
広場に大きなモミの木設営が始まったそうです♪
アルザス伝統クリスマス菓子『Bredele』
今流行のクッキーアソートレッスンになります。
何と全11種類!!! (デモ・ご試食・実習含む）
しかもフランス食材を取り入れたキッシュ＆サラダもご用意しております！
本場アルザスのパティスリーで研修を積んだ講師から学んでみませんか？
フランスの高級生バターを贅沢に使用した希少レッスンです！
11/13(火)に１席空きがございます。
お申し込み
lecoursdegirasol@gmail.com迄
(①お名前②携帯番号③お菓子経験有無④当日交通手段）明記下さい。
さて、本題の2019年新春特別教室のお話を＾＾；
この度、御縁を頂きまして
パリ在住写真家 Yusuke Kinaka 氏をお招きし
『フォトとフランス菓子』レッスンを開催することが決定致しました。
Yusuke Kinaka 氏は主にパリコレクション撮影でご活躍
他メディアでも多数のお仕事をなさってらっしゃる人気プロカメラマンです^^
大人セレブリティな全国誌『VOGUE』旅写真
世界的有名ファッションブランド『COMPTOIR DES COTONNIER』日本サイトのコラム写真
『サロン・デュ・ショコラ』ムック本撮影
日本人有名パティシエ・青木定治氏のレシピ本撮影
CHANELイメージガール KOKI さんの撮影等々
少しお聞きしただけでもビックリ！なご活躍ぶりです!!
フォトレッスンは
一眼レフ、携帯、どんなカメラでもOKとのこと。
プロならではのちょっとしたワザやコツを
お一人づつ丁寧にお教え下さいますよ！
（私も以前教えて頂き、目からウロコでした^^）
オーガニックハウス滋賀湖南店様の素敵なモデルハウス
どこで撮影しても絵になる室内ですので
非常に楽しみです♪♪
しかも！今回は特別にレッスン参加者様で御希望の方はポートレート写真も撮影下さいます！
本来は特別教室は会員様限定なのですが
ビッグゲストの為
空席がございましたらビジター様にもご案内させて頂きます。
ご興味頂けましたら是非お問合せ下さいませ
lecoursdegirasol@gmail.com迄
因みにYusuke Kinaka 氏の奥様Makiさんは私の友人で、以前girasolの特別教室にて
２度に渡り素敵なお料理レッスンをして頂きました⇒コチラ
御二人には、パリ滞在中はいつもお世話になりっ放し^^；
ありがとうございます！！
フランス菓子レッスンは
講師自家製丹波栗の渋皮煮使用『クグロフ・オ・マロン』のデモストレーション
そして和アフタヌーンティーを御用意致します。
素敵なひと時を参加者様にお届けできますよう
引き続き準備を進めて参ります。
2019年1月17日(木)10:30～開催です!!
皆様、カレンダーに〇を付けてスケジュール調整下さいね～♪
À bientôt !
全国版料理雑誌『ELLEgourmet』フードクリエーター
貝印公認料理教室（滋賀県初お菓子教室）
フランス菓子研究家
YUKO GONDO
今後のレッスン予定
11月
Bredele
【開催日】
11/13(火)・20(火) 10:00～13:30頃 11/13残席あり
【レッスン料】
ビジター様 8,500円(税込)
一般募集受付中
（ルセット、実習、軽食、ご試食、お飲み物、１箱お持ち帰り・約30枚程）
※専用箱１ヶ・フランス製リボン付き
12月
Bûche Mont-Blanc
2018年girasolガトーノエルは、ブッシュ型モンブラン。
フランスで主流のブッシュタイプ（薪に似せた形）で毎年ご提案しております。
今秋採れた新鮮な丹波栗を、講師自ら手間暇掛けて渋皮煮にして使用。アーモンド風味豊かでリッチなジョコンド生地にバニラ風味のムース、カシスジュレと一緒に忍ばせます。仕上げは欧州産栗の特製クリームを絞ってデコール、高級感漂うガトーノエルをお作りして頂きます。
【開催日】
12/6(木)・13(木)・20(木) 10:00～14:00頃 全満席（10/17現在）
【レッスン料】
会員様 8,000円(税込) ※早期ご予約料金
ビジター様 9,000円(税込)
一般募集 10月17日(水)より受付
キャンセル待ち受付中!!
（ウェルカムドリンク＆アペリティフ、ルセット、実習、ご試食＆お飲み物、１台お持ち帰り・箱・ラッピング込み）
作業の関係上、時間が延長になる場合がございます。余裕をもって御参加下さい。
2019年1月
〜 Atelier 〜
特別教室 【会員様限定】
1月17日(木) 10:30〜13:00
フォトレッスン （Yusuke Kinaka氏）
菓子デモストレーション(クグロフ・オ・マロン)
和アフタヌーンティー付き
～ 通常レッスン ～
1月24日(木) 10:00〜13:00頃
クグロフ・オ・マロン (実習)