オーガニックハウスに関するお問い合せ、
資料請求は、お気軽に下記までご連絡ください。
建設業許可(般-24)第22304号/宅地建物取引業許可 滋賀県知事(2)第3326号
〒524-0044 滋賀県守山市古高町400-4
TEL.077-554-8888 FAX.077-554-7777
Bonjour!
YUKO GONDOです。
12月レッスン
『ブュッシュ・ド・ノエル』
始まりました！
2015年からオーガニックハウス滋賀湖南店様にて
教室開催させて頂き
Noëlレッスンもなんと6回目！
毎年フランスのNoëlガトーの様に
ビュッシュ型に拘ってきました(^^)
6代目は
マンゴーパッション・キャラメル
今年はCOVID-19感染で旅行どころではない状況となり
少しでもリゾート気分を楽しんで頂けたらと
『真冬のリゾート』をテーマに考案しました(^^)
皆さん真剣な後ろ姿(^^)
今回はビスキュイ生地
斜めに絞るは少し難しいですが皆さん上手に絞れましたね！
応用アングレーズソース炊き作業も。
こちらも上手になりましたね。
今回は更に
イタリアンメレンゲ作りも。
家庭でなかなか難しい作業ですが
1人でも作業しやすい方法を
お伝えしました。
イタリアンメレンゲで作れる簡単なお菓子も2〜3
口頭で説明しましたので作ってみて下さいね。
次回はクリスマスイブの開催となります。
そして突然のアナウンスとなりますが、こちらで開催させて頂く最後のレッスンとなります。
最後のレッスンもどうぞよろしくお願い致します。
★☆★☆★
ノエルレッスンですが、現在COVID-19感染拡大の第３波が著しく
状況によっては中止となる可能性もございます。
その場合、決まり次第速やかにご連絡致します。
何卒宜しくご理解下さいますよう宜しくお願い致します。
À bientôt !
全国版料理雑誌『ELLEgourmet』フードクリエーター
貝印公認料理教室
フランス菓子研究家
YUKO GONDO
今後の予定
Paradis Mangue
～マンゴーのブッシュ・ド・ノエル～
girasol2020ブッシュ・ド・ノエルは、常夏の楽園イメージでマンゴ―を使ったトロピカルなブッシュに！酸味も効かせたムース・マングーにセンターの濃厚なクレーム・キャラメルとのマリアージュ。TOPにマンゴーダイスをたっぷり載せて仕上げます。ノエルパーティーメニューの参考になるフランスのエッセンスを効かせた軽食付きです。
【開催日】
12月10日(木) 10:00〜14:00頃
12月17日(木) 10:00〜14:00頃
12月24日(木) 10:00〜14:00頃
【レッスン料】
会員様 10,000円(税込) ※現金支払いのみ
ビジター様、11,000円(税込) ※お振込のみ
（ルセット、実習、ご試食、お飲み物）
【持ち物】
エプロン、手拭き、保冷剤
ビジター様受付中
ビジター参加ご希望の皆様へ
残席は随時変更しますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
キャンセル待ちも受付しています。
お問い合わせlecoursdegirasol＠gmail.com 迄
下記内容を記載の上お申し込み下さい。追ってご連絡差し上げます。
（①お名前②電話番号③希望日④お菓子作り経験の有無⑤レッスン当日の交通手段）
※当教室は現在趣味で楽しむ為のレッスンのみとなっております。
※お菓子教室主宰の方の御参加はご遠慮下さい。
※お写真はイメージ写真です。市場状況等により変更する場合がございます。