オーガニックハウス 滋賀湖南店

2018年8月30日

Bonjour !滋賀県守山市のフランス菓子教室girasol主宰、YUKO GONDOです☆
オーガニックハウス滋賀湖南店様モデルハウスにてフランス菓子レッスンを開催しています

フランス研修報告会、無事に終了致しました。

最終回は直前で増席。

又、三重県・兵庫県からと遠方の方にもお越し頂きました。

お暑い中御参加誠にありがとうございました☆

去る８月25日、京都市上賀茂にあるAIC秋津洲京都での１日限定・スペシャルなイベントに参加させて頂きました。

『お酒とデセールのコース』

和の器に盛られた『食べるミルクティー』には、無花果のカクテル

フランス産ヴァローナのチョコレート、カラクを使用した『ショコラ・カレー・ライス』には、南アフリカ産ワイン

最後に、柳桜園『峰の白』お薄と共に頂くミニャルディーズ３種

お酒担当は、ソムリエ資格もお持ちで、老舗料亭『瓢亭』で別館の料理長や、パリでは大使館公邸料理人としてご活躍をされたシェフ、秋吉雄一朗氏（左）

デセール担当は、お父様・西原金蔵氏の菓子店の場所を受け継がれ『N’im porte quoi』～ナンポルトクア～を2018年秋にオープンされる西原裕勝氏（右）

会員制クラブハウスの素敵な空間で、美味しいひととき。。。

お父様・西原金蔵氏の閉店の際は残念ながらフランス研修中で駆け付けることが出来ませんでしたが、遠いアルザスの地に居てても、数か月以上も長蛇の列で大変な騒動だったことは耳に入っていました。

向こうでクリスティーヌ・フェルベール氏とお会いした際に、閉店伝説や裕勝氏の新店舗のお話で盛り上がり、フェルベールさんからの質問を宿題で日本に持ち帰っていました^^；

帰り際、裕勝氏とお話しをさせて頂き、質問の件もスッキリ！

新しいフランス菓子の風をビュンビュン感じましたー!!。今秋オープンを楽しみにしています☆

À bientôt ～～～ !

9月11、18、25日開催　ミラベルのタルト

10月16、23、30日開催　秋風味のパブロヴァ

残席僅かとなっております。９月満席、10月数席

キャンセル待ちも受付しています。

御参加お申し込み

lecoursdegirasol@gmail.com迄

（①お名前②電話番号③希望日④お菓子作り経験の有無⑤当日の交通手段をご明記下さい）

※当教室は現在趣味で楽しむ為のレッスンのみとなっております

お菓子教室主宰の方の御参加はご遠慮下さい。