オーガニックハウス 滋賀湖南店

2016年12月1日

Bonjour !! フランス菓子教室girasol主宰、権藤由子（YUKO GONDO)です。

今年で２年目の開催となったクリスマスケーキをお作り頂くノエルレッスン♪♪

今回もフランス流に拘って、薪の形に似せた『ブッシュ・ド・ノエル』スタイルです☆

ヒラソルのケーキ作りレッスン前は、何とテーブルコーディネート空間で優雅なひと時『プチ・デジュネ（朝食）』から始まります!!

毎回皆様とても楽しみにして下さっているプチ・デジュネ。クリスマスはスペシャルバージョン!!　講師も張り切って準備しております～

パーティー風にビュッフェスタイル♪♪　品数は何と10品目も!!　皆様の歓声に驚かれ、オーガニックハウス様の社員様方もご見学に～^^

今回のプチ・デジュネは何とレシピまでお付けしています！ご自宅でも”おもてなし”に使えるメニュー揃い！是非お試し下さいね☆

初日は少人数でゆったりと。初めてご参加のT様、モンタージュ（組立）の難しいケーキを、とっても上手にお作り下さりました～^^

お味はアーモンド風味でリッチなケーキ生地・ダコワーズに、ピスタチオムースとフランボワーズクレムーの組み合わせです♪♪

一仕事終えた後の御試食Timeは、ラ・フランスのコンポートシロップで作ったノンアルコールカクテルで乾杯!!

美味しいケーキとお喋りを楽しんだ後は、ケーキのデコレーション、ラッピングまでして頂いて完成です!!

デコレーションとラッピングは、皆様の感性にお任せして楽しんで頂いております。それぞれ感性豊か♪♪ラッピングからも伺えますね^^

2016年ノエルレッスン、今年最後の締め括りに相応しい充実内容となりました☆☆☆

ノエルレッスンは、あと12／13、12／20の２日間、満席開催となります。どうぞご報告をお楽しみに～～♪♪

Mercibeaucoup et à bientôt☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（YUKO GONDO）

☆☆　2017年バレンタイン特別企画レッスン一般募集始まりました!!　☆☆

本命チョコ・義理チョコ・友チョコに使える、充実３メニューを同時に習えますよ♪♪

✥ケーク・ショコラ・ドランジュ（長さ20㎝×幅5.5×高さ6㎝・1台お持ち帰り）

ビターチョコレートとオレンジスライスが入ったパウンドケーキを、流行のスリムパウンド型で焼き上げ、上面はナッツ類やドライフルーツでデコールして仕上げます。

✥ナマチョコ・パッション・ジャンジャンブル（約2㎝角×9粒・1箱お持ち帰り）

日本が発祥の生チョコ。ミルクチョコレートを使ってパッションと生姜の風味を効かせた口溶け滑らかなガナッシュを作り、カカオパウダーをまぶして仕上げます。

✥ショコラ・フロランタン（デモ・御試食のみ）

『ケーク・ショコラ・ドランジュ』のデコール、ショコラ・ヌガティーヌをアレンジしてショコラ・フロランタンを作ります。

【開催日】

1/31(火)　10:00～13:00頃

2/7(火)　10:00～13:00頃

【レッスン料】

会員様・ビジター様共　5,500円　

（ルセット、ご試食、お飲物、お持ち帰り、生チョコ箱付、税込）

※ 特別企画の為、朝食はありません。保冷剤をご持参下さい。

（①お名前、②電話番号、③お菓子作りの経験有無、④ご希望日をお知らせ下さい）