Bonjour !! フランス菓子教室girasol主宰、権藤由子（YUKO GONDO)です。

クリスマスもあと数日ですね☆

皆様今年のクリスマスケーキは手作り派？それともお店派でしょうか？^^今週末が待ち遠しいですね♪♪

先日のヒラソルは、ノエルレッスン最終、2016年最後のレッスンを無事終える事が出来ました☆

   

薪の形に似せた、フランス定番のクリスマスケーキ『ブッシュ・ド・ノエル』。

半月状のトヨ型で組立てていきます。

皆様去年に続き２回目とあって、講師の指導もなくスムーズに作業を進めてらっしゃいました♪

私も安心してお写真を撮る余裕を頂きました^^

　

皆様の作業が終えられたら、デモケーキの仕上げをし、完成したら朝食に続き皆様2度目の写真タイム～^^

そして、お楽しみの試食時間に♪♪。

御試食を終えた頃に皆様のケーキのムースも固まり、型から外して最後のデコール（仕上げ）をして頂きます。

 

生徒様全員のブッシュ・ド・ノエル、大集合～～!!

それぞれ御家族の皆様がケーキを楽しみにしてらっしゃるとの事、ヒラソルの『ブッシュ・ド・ノエル』を囲み、幸せな家族団欒が繰り広げられる情景が目に浮かび、私も嬉しい限りです～^^

2016年も様々なフランス菓子をレッスンする事が出来ました☆沢山の皆様にお越し頂き誠にありがとうございました!!

そして、素敵な展示場・オーガニックハウス滋賀湖南店様でレッスンを開催させて頂き、社長をはじめ社員の皆様に大変お世話になりました事、感謝申し上げます。

来年もより一層励み、御家族様の記憶に残る美味しいフランス菓子をお伝えして参りたいと存じます☆

Joyeux Noël et Bonne Année

 

（YUKO GONDO）

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 ☆☆　2017年バレンタイン特別企画レッスン一般募集始まりました!!　☆☆

本命チョコ・義理チョコ・友チョコに使える、充実３メニューを同時に習えますよ♪♪

　　　　　 1/31(火)残席残り僅かです☆　

　クリスマス～お正月に展示場へ御見学下さったお客様は、限定のレッスン特典もございますよ～♪♪　是非展示場にOn y va!!

        

✥ケーク・ショコラ・ドランジュ（長さ20㎝×幅5.5×高さ6㎝・1台お持ち帰り）

ビターチョコレートとオレンジスライスが入ったパウンドケーキを、流行のスリムパウンド型で焼き上げ、上面はナッツ類やドライフルーツでデコールして仕上げます。

✥ナマチョコ・パッション・ジャンジャンブル（約2㎝角×9粒・1箱お持ち帰り）

日本が発祥の生チョコ。ミルクチョコレートを使ってパッションと生姜の風味を効かせた口溶け滑らかなガナッシュを作り、カカオパウダーをまぶして仕上げます。

✥ショコラ・フロランタン（デモ・御試食のみ）

『ケーク・ショコラ・ドランジュ』のデコール、ショコラ・ヌガティーヌをアレンジしてショコラ・フロランタンを作ります。

【募集開催日】

1/31(火)　10:00～13:00頃

【レッスン料】

会員様・ビジター様共　5,500円　

 （ルセット、ご試食、お飲物、お持ち帰り、生チョコ箱付、税込）

※ 特別企画の為、朝食はありません。保冷剤をご持参下さい。

✥お問合せ✥　　lecoursdegirasol@gmail.com迄

（①お名前、②電話番号、③お菓子作りの経験有無、④ご希望日をお知らせ下さい）

近代建築家の巨匠フランク・ロイド・ライト氏の意匠継承した素晴らしい展示場で、本格フランス菓子をお作り頂けます♪

♪♪♪　お気軽にお問合せお待ちしております　♪♪♪