Bonjour!! フランス菓子教室girasol主宰、YUKO GONDOです。

毎日寒い日が続きますね。。。滋賀県のこの辺りも今年は珍しく大雪で大変でした。

さて、パティスリー界は最も長期に渡り華やかなバレンタインの季節真っ只中となりました！

各地の催事場はチョコレートを求める人々で大賑わい☆

パティシエの技が光るチョコレートも素敵ですが、ご自身でチョコレート菓子を作って大切な方に贈る事は、かけがえのない、世界で一つしかないプレゼントですね！

girasolでもそんな素敵な思いを持つお客様が沢山お越し下さり、昨日バレンタインレッスン１日目を開催出来ました。

一度にケークとナマチョコ、ショコラフロランタンと３種類のお菓子をレッスンしましたので、濃い内容の作業となりましたが、皆様上手にラッピングまでして頂けました。作り方のポイントはしっかりお伝え致しましたので、是非ご自宅でも実践してみて下さいね☆

因みにバレンタインの裏テーマは『La rose』～薔薇～でした♪♪

ウェルカムティーは『薔薇と生姜のハーブティー』に、御試食時は故ダイアナ妃をイメージして作られた『ローズティー』、テーブルのお花は守山に出来た和薔薇のお店でとりどりの薔薇を♪

ティーカップも約50年前の薔薇の絵付けを施した思い出の品でおもてなし出来ました♪

薔薇尽くしで女子力もエネルギーチャージ！して頂けたら幸いです☆

☆　ご参加誠にありがとうございました　☆

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今後のスケジュール（一般募集受付中）

2017年2〜3月

ガトースフレ・抹茶

(直径15cm 1台お持ち帰り)

カリッとした底生地をアクセントに、京都老舗茶舗の上質な抹茶・クーベルチュールホワイトチョコレート・自家製丹波栗渋皮煮も入った生地を特殊な方法で焼き上げた、しっとりと滑らかな食感の上品なケーキです。

焙じ茶のフラン

(デモストレーション・御試食のみ)

京都老舗茶舗の特選焙じ茶風味のプリン。仕上げに和素材をトッピングします。

【開催日】

2/28(火)9:30〜13:00頃　残3席

3/14(火)9:30〜13:00頃 満席

【レッスン料】

会員様　6,500円

ビジター様　7,500円

（朝食、ルセット、ご試食、お飲物、持ち帰り菓子、税込）

※5号サイズ箱、 保冷剤をご持参下さい。

✥お問合せ✥　　lecoursdegirasol@gmail.com迄

（①お名前、②電話番号、③お菓子作りの経験有無、④ご希望日をお知らせ下さい）

近代建築家の巨匠フランク・ロイド・ライト氏の意匠継承した素晴らしい展示場で

本格フランス菓子をお作り頂けます♪