Bonjour ! 滋賀県守山市のフランス菓子教室girasol主宰、YUKO GONDOです☆

オーガニックハウス滋賀湖南店様モデルハウスにてフランス菓子レッスンを開催しています

節分も過ぎ立春を迎えましたが、寒さ厳しい日々ですね。

インフルエンザも大流行!!（お子様が学級閉鎖２連チャンの生徒様も!!）

皆様お気をつけ下さいね！

教室ではウェルカムドリンクとして、温かい特製ショコラ・ショをサービス☆

大昔はお薬として飲用されたチョコレート

現在の様に甘い固形タイプではなく、苦い液体タイプでした

1502年、コロンブスが新大陸を発見し、チョコレートはまずスペインに伝来

カカオ豆100粒で奴隷が１人売買されたという程貴重な品

スペイン宮廷の貴族階級や植民地等で軍役に従事する兵士階級のみしか口に出来ず

長年、門外不出の『富の象徴』だったのです

フランスへの伝来は、コロンブスの発見から約100年後

ルイ13世、ルイ14世の時代にスペインからお嫁入してきたお姫様達が

大好物のチョコレートを持参して広まりました。

そんな歴史も時を経て、現在は日本でも一般的な食べ物として大人気に^^

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国民的イベントとなった２月14日バレンタインデーに向けて

girasol考案の手作りチョコレート菓子レシピ

各メディアに掲載されていますのでご紹介しますね！

食を楽しむ情報サイト『Kaihouse』フランス菓子教室girasol教室紹介ページ掲載

『ソーセージ風ショコラ』

『アルザス風ブラウニー』

ELLEgourmet 旬の食材レシピ　ブラウニーの巻編

『ゆずと白味噌のブラウニー』

簡単に作れますので、是非作ってみて下さいね♪♪

À bientôt 〜☆

全国版料理雑誌『ELLEgourmet』フードクリエーター（関西唯一パティシエ）

貝印公認料理教室（滋賀県初お菓子教室）

フランス菓子研究家

YUKO GONDO

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2018年3～4月

☆　春の体験教室キャンペーン開催　☆

girasolレッスン初御参加のお客様は大変お得です！

残席僅かとなりました！お早めにご予約下さいませ☆

 Félicitations 

～ 桜風味のムース・アントルメ ～

フランス語で『おめでとう』という意味のネーミングを冠したムース・アントルメは、和素材を使って日本の春を表現したフランス菓子。緑色鮮やかで風味の良い良質な抹茶を使用したダコワーズに、欧州産グリオットチェリーの濃厚クレムー、欧州産グリオットシロップ漬け、桜風味のムース、桜風味のジュレの７層に仕立げます。

直径15cm×高さ4.5㎝　 お一人一台お持ち帰り

【開催日】

3/20（火）10:00 ～13:00頃 　残1席

3/27（火）10:00～13:00頃　残2席

4/10（火）10:00～13:00頃　残1席

4/17（火）10:00～13:00頃　満席

【レッスン料】

　会員様　7,000円　（早期ご予約料金）

ビジター様　8,000円　→　5,000円（レッスン初参加の方限定）

一般募集受付中

箱代・保冷剤は別途各200円かかりますのでご持参下さい。

ムースを冷やし固める時間に１時間要しますで、作業状況により終了時刻が延びることがございます。予めご了承下さい。

※朝食はございません

　　（実習、ルセット、ご試食＆お飲物、１台持ち帰り、税込）