Bonjour ! 滋賀県守山市のフランス菓子教室girasol主宰 YUKO GONDOです。 梅雨がなかなか明けず、すっきりしないお天気が続きますね。 今日のレッスン最中では換気の際に窓を開けると 大声量の蝉の合唱が^^； そろそろ夏らしい夏の到来ですね♪ カヌレレッスンは製法上デモンストレーシ […]

野洲市N様邸、お引き渡しをしてから早1ヶ月が経ちました。   快適にお過ごし頂けているようで、とてもうれしく思います。 家具や家電など統一されていてとても素敵なお家になっていました。   お引き渡し前に建物の内観写真は撮影させていただきましたが、 外構工事が終わっていなかった為、 […]

  おはようございます！！     ジメジメとした天気が続く中、 社長と、Oさんが 展示場周りの芝刈りを してくださいました！！   約一時間の作業を終えた Oさん、、、       クーラーの前から 離れられずでした。 &nbs […]

7月着工予定のお施主様のお家が2件あります。 が・・・工期が少々雨でズレております。   大雨の中、基礎工事をする訳にはいかず、 現場監督が天気予報とにらめっこし、 業者さんと思考錯誤しながら、 お施主様とご相談させて頂き工程を変更しています。  着工や上棟する日も吉日と呼ばれる […]

先日S様邸の地鎮祭を草津市にて行いました！   私は今回地鎮祭に参加するのが初めてで楽しみという気持ちと緊張という気持ちがありました。。。   地鎮祭当日の天気予報は雨で心配していたのですが、、   なんと当日の午前中だけ雨が上がり無事に終えることができました！ &nb […]

Bonjour ! 滋賀県守山市のフランス菓子教室girasol主宰 YUKO GONDOです。 梅雨真っ只中、毎日のように雨続きですね。 九州では洪水の被害に見舞われた地域もあり 心より被災された皆様の安全と、 一日も早い復興を心よりお祈り致します。 さて、たまにはレシピのご紹介を＾＾ 『ズッキー […]

以前ブログでご紹介した『アガパンサス』の花が咲きました！ ４つあった蕾が1つ、鳥にでもかじられたのか💦花が折れてしまい、 3つになってしまいましたが、今年は白い花が咲きました！ 大きくて綺麗です✨ 実は、お客様に株分けをさせていただいたのですが、 お客様のお宅の『アガパンサス』も今年 […]

    はじめまして！ 6月から入社致しました。 来田と申します。 今は、毎日新しい事の連続で 楽しい日々です。     まったく初歩からの スタートですが、 毎日楽しく、奮闘中です。   最後に、自己紹介という事で 私の大切にしている言葉を ご紹介 […]

Bonjour ! 滋賀県守山市のフランス菓子教室girasol主宰 YUKO GONDOです。 ７月レッスン、『カヌレ・ド・ボルドー』 快調にレッスン始まっています！ プレゼンテーションの『3種のカヌレ山』に歓喜のお声も。笑 贅沢な焼きたてのカヌレ試食も好評頂いております。 これから御参加の生徒さ […]

本日は、H様邸の着工前プレカット打合せ日です。 プレカットとは、 住宅を造る建築用の材料を事前に工場で適切な形に切断・加工することです。 上棟日の材料がメインですが、基礎と建物をつなぐ土台などもプレカット加工されます。 オーガニックハウスでは、一般の住宅よりもたくさんの木材を使用してたり、 デザイン […]

今回は梅雨に関連することを書きたいと思います。   梅雨の時期に流行るものって皆様なんだかわかりますか？   正解は「食中毒」です！ 細菌は高温多湿を好むそうなのでこの時期は食中毒に気を付けましょう！       ペットボトルの飲み口から雑菌が入って […]

Bonjour ! 滋賀県守山市のフランス菓子教室girasol主宰 YUKO GONDOです。 ２０２０年、早いものでもう折り返し地点ですね。 昨日より７月レッスンがいよいよ始まりました！ メニューは、フランス伝統菓子 『カヌレ・ド・ボルドー』です。 コロナ禍の影響で3月レッスンから5月、そしてま […]